Питаются обучающиеся согласно примерному двухнедельному меню, утвержденному директором МБОУ "Гимназия №1" и организатором питания ООО "Махачкалапродукт".
В соответствии СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ежедневное меню, утвержденное директором лицея, вывешивается в обеденном зале и на официальном сайте МБОУ «Гимназия №1».
Контроль за работой столовой, качеством готовой продукции, соблюдением санитарных требований осуществляется:
- бракеражной комиссией;
- комиссией по питанию (в контроле организации питания в образовательных учреждениях по согласованию с администрацией образовательного учреждения принимает участие Управляющий Совет, Совет родителей);
- медицинским работником школы ежедневно проводится контроль рациона питания.
